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Die Cremigen
Robiola Osella
Robiola ist gleichsam der Stammvater aller Osella-Käse und auch der bekannteste, dessen cremige Textur und charakteristischer säuerlicher Geschmack ganz besonders beliebt sind.
Zutaten:
pasteurisierte Milch, Sahne, Salz, Lab.
Nährwertangaben
(Durchschnittswerte pro 100 g Produkt)
Brennwert (kcal – kJ) 348 - 1436
Eiweiß (g) 6,1
Kohlenhydrate (g) 2,1, davon Zucker (g) 2,1
Fett (g) 35, davon gesättigte Fettsäuren (g) 23
Ballaststoffe (g) 0
Natrium (g) 0,3
Packungsgrößen: 2x100 g und 2x75 g
Eigenschaften und Herstellung: Mittlerweile erfreut sich der von Dario Osella kreierte Käse Robiola Osella in ganz Italien großer Beliebtheit. Dies ist auch dem musikalischen Begleitmotiv „Alle Fattorie” zu verdanken, das alljährlich mit der Werbung wiederkehrt.
Robiola ist ein samtig-cremiger Frischkäse mit delikatem Milchgeschmack: eine wahre Gaumenfreude. Seine angenehm säuerliche Note erinnert an die frische Milch, aus der er hergestellt wird.
Robiola Osella eignet sich ideal als Brotaufstrich für kleine Zwischenmahlzeiten oder zum Aperitif, er ist aber auch ein richtiges Multitalent für die Zubereitung von süßen und salzigen Speisen.
Rezepte mit Robiola Osella
VORSPEISE |
Robiola mit Birnen, Rucola und Walnusspesto |
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FIRST COURSES |
Robiola-Kürbiscreme mit Rosmarinaroma |
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ERSTER GANG |
Kartoffel-Karottenpuffer mit Robiola-Füllung |
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