Tipologia: antipasti Difficoltà: facilissima Stagione: 4 Stagioni Preparazione: 15 minuti
Ingredienti per 4 persone:
2 formaggelle Linea Osella
1 pomodoro sodo
½ spicchio di aglio
1 cucchaio di capperi
4 pomodori secchi sott’olio
1 cucchiaio di pinoli
80g di misticanza o altra insalatina verde mista
30g di olio extra vergine di oliva
origano e sale
Preparazione:
Sminuzzate i pomodori secchi, l’aglio e i capperi, tagliate a cubetti il pomodoro sodo e fate tostare i pinoli per 2 minuti in un padellino antiaderente senza aggiungere condimento.
Radunate in una ciotola il pomodoro fresco, i capperi sminuzzati con i pomodori secchi, i pinoli e condite tutto con olio, sale e origano.
Tagliate in 4 spicchi le formaggelle, disponetele in un piatto con la misticanza e condite tutto con la tartare di aromi preparata.
