Robiola Osella e pomodori secchi

Tipologia: antipasti
Difficoltà: facilissima
Stagione: 4 Stagioni
Tempo: 10 minuti

Una ricetta con... Robiola

Ingredienti: Pomodori secchi Parmigiano Reggiano Menta Pinoli Aglio Succo di limone Olio extravergine di oliva

Preparazione:
Coprite i pomodori secchi con dell'acqua bollente e lasciateli macerare per una ventina di minuti, quindi strizzateli leggermente e passateli al frullatore con una manciata di parmigiano, abbondanti foglie di menta e pinoli tostati, uno spicchio d'aglio, il succo di limone e olio extravergine d'oliva, fino ad ottenere un composto consistente.
Distribuite sui cracker e completate con una quenelle di Robiola Osella e una fogliolina di menta.