Biscotti alla cannella con Robiola Osella

Tipologia: dolci
Difficoltà: facile
Stagione: 4 Stagioni
Tempo: 15 minuti + cottura 15 minuti

Una ricetta con... Robiola

Ingredienti per 4 persone: Per un centinaio di biscotti 200 g di Robiola Osella 400 g di farina 50 g di burro 3 cucchiaini di lievito vanigliato 2 cucchiaini di cannella in polvere 2 tuorli ed 1 uovo intero 200 g di zucchero La scorza grattugiata di un limone

Preparazione:
Setacciate la farina unitamente al lievito ed alla cannella facendola scendere sulla spianatoia, formate la fontana, unite la Robiola Osella, il burro morbido a pezzetti e tutti gli altri ingredienti ed impastate tutto senza lavorare troppo l'impasto. Infarinate la spianatoia e con il mattarello stendete una parte dell'impasto piuttosto sottile.

Con uno stampo per biscotti ricavate tanti pezzetti di pasta della forma desiderata, poneteli su una placca foderata con carta da forno e cuoceteli in forno già caldo a 210-220° per 15 minuti.

Procedete allo stesso modo fino all'esaurimento dell'impasto.