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Tipologia: primi
Difficoltà: facilissima
Stagione: Autunno/Inverno
Preparazione: 15 minuti
Una ricetta con...
Robiola
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Ingredienti per 4 persone:
200 g di Robiola Osella
320 g di pasta tipo maccheroni
150 g di prosciutto di Praga affumicato
150 g di olive taggiasche
Latte
1 cucchiaio di prezzemolo tritato
Aglio
Pan grattato
Sale e pepe |
Preparazione:
Tagliate il prosciutto affumicato a fiammiferi e fatelo rosolare con poco burro; tagliate le olive a rondelle e aggiungetele nel tegame. Diluite la robiola con 5/6 cucchiai di latte, quindi versate la crema con il prosciutto affumicato e le olive; aggiungete pepe e poco sale.
Nel frattempo, avrete già cotto la pasta: scolatela al dente e versatela nella padella del condimento, amalgamate bene per qualche minuto, spolverizzate con prezzemolo tritato e, a piacere, pangrattato tostato con olio e aglio.
Ricetta scritta da Community Osella
e interpretata da Un Tocco di Zenzero » |
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