Tipologia: secondi Difficoltà: facilissima Stagione: 4 Stagioni Preparazione: 20 minuti
Ingredienti per 4 persone:
2 Linea Osella
200g di pomodori tipo pizzutello
½ cipolla piccola
1 cucchiaio di olive nere denocciolate e 1 cucchiaio di capperi
un ciuffo di basilico
40 g di olio extra vergine di olive
sale
Preparazione:
Pelate i pomodori e tagliateli in pezzi, sminuzzate la cipolla finemente e dividete in pezzetti le foglie di basilico.
Rosolate la cipolla con l’olio in un tegame, unite i pomodori, regolate di sale e fate cuocere per cinque minuti su fuoco vivace girando spezzo.
Insaporite la salsa con le olive ei capperi, tagliate in 4 parti le formaggelle Linea, adagiatele nella salsa, scaldatele per due minuti, completate con il basilico e servite gli spicchi e ricoperti con il fondo di cottura.
