Scottarelle Osella con pomodoro e olive

Tipologia: secondi
Difficoltà: facilissima
Stagione: 4 Stagioni
Tempo: preparazione 10 minuti - cottura 10 minuti

Una ricetta con... Scottarelle

Ingredienti per 2 persone: 2 Scottarelle Osella Olio extravergine di oliva Prezzemolo q.b. 15 olive denocciolate 6 cucchiai passata di pomodoro Sale e pepe q.b.

Preparazione:
Passate al mixer le olive prive di nocciolo con la passata di pomodoro. Scaldate un filo d'olio e unite la salsa.

Portate a temperatura, unite le Scottarelle Osella e cucinate per 10 min. circa a fiamma alta, rigirateli, levate e sistemate sul piatto di portata. Insaporite la salsa con il prezzemolo.

Raggiunta la consistenza voluta levate, nappate le Scottarelle Osella e servitele calde.