Frittelle al formaggio Linea Osella

Tipologia: secondi
Difficoltà: facile
Stagione: 4 Stagioni
Tempo: 30 minuti

Una ricetta con... Linea

Ingredienti: 1 Linea Osella e mezza (300g) 2 uova 2hg di farina 2 cucchiaini rasi di lievito per torte salate Alcuni rametti di maggiorana Una decina di foglie di spinaci 1,5 dl di latte Olio di semi di arachide o di oliva per friggere Sale e pepe

Preparazione:
In una ciotola capace sbattete le uova con una frusta poi aggiungete, a fasi alternate, il latte e la farina mescolata con il lievito fatta scendere da un setaccino. Subito dopo unite gli spinaci e la maggiorana tritata, salate e pepate leggermente ed incorporate la Linea Osella tagliata a pezzettini piccoli e sottili. Friggete ora il composto (che dovrà essere piuttosto denso) a cucchiaiate in abbondante olio caldo. Servite le frittelle calde dopo averle depositate per qualche istante su carta assorbente da cucina.