Tipologia: secondi Difficoltà: facilissima Stagione: Primavera/Estate Preparazione: 10 minuti
Ingredienti per 4 persone:
2 formaggelle Linea Osella
200 g di ceci lessati
100 g di spinacini da insalata
100 g di pomodorini secchi conservati sott’olio
un ciuffo di prezzemolo
olio extra vergine di oliva e un poco di aceto
qualche acino di uva passa ammorbidito in acqua
sale e pepe
Preparazione:
Tagliate a cubetti le formaggelle, conditele con il prezzemolo tritato, l’uva passa, un poco di pepe e l’olio.
A parte mischiate gli spinaci con i ceci e conditeli con l’aceto, un poco di sale e un filo d’olio poi completate con i pomodorini secchi.
Disponete in un piatto i due preparati affiancandoli e lasciatevi conquisatare dal loro gusto insolito.
