Il latte e gli allevatori

Il punto di forza di Fattorie Osella è da sempre il latte che proviene ogni giorno da allevamenti selezionati della zona: dalle stalle più grandi a quelle più piccole.
La cura degli allevamenti è per noi una priorità costante, e per questa ragione sosteniamo l’adozione delle buone pratiche di allevamento basate sull’utilizzo di foraggi tradizionali.

Particolare attenzione viene inoltre dedicata al mantenimento e la protezione della razza Piemontese, oramai una rarità negli allevamenti da latte. Tutto ciò deve infine tradursi in un riconoscimento economico, e per questo Fattorie Osella ha messo a punto un sistema di pagamento qualità ad hoc che va a premiare significativamente gli sforzi degli allevatori sui parametri chiave del latte.

Da sempre Dario Osella cura personalmente i rapporti con i “suoi” allevatori che nella quasi totalità conferiscono da più generazione il latte alle Fattorie, proverbiali sono gli incontri conviviali con cene danzanti, come in una grande famiglia.