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I freschissimi
Stracchino
Formaggio a pasta bianca, cremoso e spalmabile. Il sapore fresco e gradevolmente acidulo, rievoca i sentori di latte fresco.
Ingredienti utilizzati:
latte pastorizzato, crema di latte, fermenti lattici, sale, caglio.
Informazioni nutrizionali Stracchino 170g
(valori medi per 100 g di prodotto)
Valore energetico (kcal – kJ) 300 – 1243
Proteine (g) 14.0
Carboidrati (g) 2.0 di cui zuccheri (g) 2.0
Grassi (g) 26.0 di cui saturi (g) 18.4
Fibre alimentari (g) 0.0
Sodio (g) 0.2
Informazioni nutrizionali Stracchino 100g
(valori medi per 100 g di prodotto)
Valore energetico (kcal – kJ) 266 – 1103
Proteine (g) 15.0
Carboidrati (g) 2.0 di cui zuccheri (g) 2.0
Grassi (g) 22.0 di cui saturi (g) 3.3
Fibre alimentari (g) 0.0
Sodio (g) 0.2
Formati disponibili: 100gr e 170gr
Caratteristiche e lavorazione: lo stracchino è un formaggio a pasta molle a brevissima stagionatura. L'etimologia del nome risale all'utilizzo del latte delle mucche "stanche" per la transumanza a fondovalle dopo l'alpeggio estivo.
Le ricette con Stracchino Osella
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Cappuccino di carote con Stracchino Osella e sfoglia croccante |
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