Il protagonista
Tipologia
Antipasti
Difficoltà
Facile
Preparazione
30 minuti
Stagione
4 Stagioni
Ingredienti per 4 persone
2 Robiola Osella con olive nere
1 rotolo di pasta sfoglia rettangolare
80 g di tonno al naturale sgocciolato
1 uovo
2 cucchiai di semi di sesamo
sale
pepe
Preparazione
Sminuzzate il tonno ed incorporatelo a Robiola Osella con olive nere.
Srotolate la pasta sfoglia e ricavatene dei quadrati di 8 cm di lato.
Deponete un cucchiaio scarso di ripieno su ciascun quadrato; spennellate il bordo con poco albume e ripiegate la pasta in modo da formare dei fagottini triangolari.
Spennellate la superficie con poco tuorlo sbattuto con un pizzico di sale e di pepe e cospargete con i semi di sesamo.
Cuocete nel forno preriscaldato a 190 °C per 12-15 minuti.
Servite i fagottini tiepidi accompagnandoli con insalatina fresca.
