Il protagonista
Tipologia
Antipasti
Difficoltà
Facile
Preparazione
10 minuti
Stagione
Estate
Ingredienti per 4 persone
2 formaggelle Linea Osella
1 piccolo cavolo rosso
1 piccolo cespo di lattuga
3 gambi di sedano teneri con le foglie
3 acciughe sott’olio
Un cucchiaio di semi di sesamo
olio extravergine, sale e pepe
Preparazione
Tagliate molto sottilmente il cavolo rosso e mettetelo in un’insalatiera, unite il sedano tagliato a fettine , spezzettate le acciughe e condite con sale, pepe e olio extravergine. Tagliate a triangolini le formaggelle Linea Osella, lavate la lattuga e disponetela sui piatti, continuate con il cavolo condito. Completate l’insalata con i triangolini di Linea Osella e cospargete con il sesamo leggermente tostato.
