Il protagonista
Tipologia
Secondi
Difficoltà
Facile
Preparazione
10 minuti
Stagione
Estate
Ingredienti per 4 persone
1 Linea Osella
1 cespo di indivia riccia
10 pomodorini
½ cipolla di Tropea
1 cucchiaio di pinoli
Capperi qb
Origano fresco, olio extravergine di oliva, sale
Preparazione
Pulite le verdure. Tagliate i pomodorini a metà e la cipolla a fettine sottili. Per rendere la cipolla meno forte, fatela riposare per un paio di minuti in acqua fredda.
Tagliate la formaggella di Linea Osella a fettine.
Aggiungete all’insalata i pomodorini e la cipolla e condite con olio extra vergine di oliva, sale e origano fresco. Disponeteci sopra la Linea Osella a fettine e guarnite con capperi e i pinoli precedentemente saltati in padella.
