Il protagonista
Tipologia
Primi
Difficoltà
Facile
Preparazione
25 minuti
Stagione
4 Stagioni
Ingredienti per 4 persone
2 Robiole Osella piccole
300 g di pasta formato maccheroncini
2 zucchine piccole
½ peperone rosso e ½ peperone giallo
20g di olio extra vergine di oliva
alcune foglie di basilico fresco
Sale
Preparazione
Portate ad ebollizione abbondante acqua salata, versate la pasta e portatela a cottura.
Nel frattempo fate scaldare sul fuoco una padella per grigliare, tagliate in fette sottili per il lungo le zucchine e in strisce i peperoni quindi fateli grigliare bene sui due lati.
Insaporite le verdure grigliate con l’olio e il basilico sminuzzato. Scolate la pasta ben al dente tenendo un mestolo di acqua di cottura, condite la pasta con la robiola e l’acqua di cottura, unite le verdure e il loro condimento, girate e servite subito.
