Tipologia
Secondi
Difficoltà
Facilissima
Preparazione
5 minuti
Stagione
Autunno, Inverno
Ingredienti per 4 persone
4 Robiole Osella piccole
8 patate di media grandezza
qualche filo di erba cipollina
qualche rametto di aneto e di prezzemolo
8 fettine di salmone affumicato tagliato sottile
Preparazione
Scaldate il forno a 200°; lavate con cura le patate sotto ad acqua corrente passando la buccia con uno spazzolino, avvolgete le patate singolarmente e ancora bagnate con del foglio di alluminio, fatele cuocere in forno per 40 minuti.
Sminuzzate con le forbici o con un coltello affilato le erbe fini, mettetele in una ciotolina e portate il tavola insieme alle robiole private della confezione e al salmone disposto in un piattino.
Portate in tavola le patate appena sfornate e ben calde in modo che ognuno possa aprire i cartocci, tagliare le patate a metà, farcirle con il salmone e la robiola, che dovrebbe sciogliersi leggermente a contatto con il calore della patata, spolverizzare con le erbe fini e gustare il tutto fondente e fragrante.
