Preparazione

Tagliate con una mandolina o un pelapatate dei nastri di zucchina e grigliatele. Grattate la scorza di arancia e del lime ed aggiungetela a Robiola Osella. Per rendere il ripieno più morbido potete aggiungere anche qualche aggiungere qualche goccia di succo. Tritate grossolanamente i pistacchi ed aggiungeteli a Robiola Osella. Mescolate il tutto fino ad ottener un composto omogeneo. Stendete uno strato spesso di Robiola Osella sulle zucchine grigliate ed arrotolatele. Una volta composti tutti i rotolini metterli in piedi a mo di torretta ed adagiateci sopra i gamberetti.