Il protagonista
Tipologia
Secondi
Difficoltà
Facilissima
Preparazione
15 minuti
Stagione
4 Stagioni
Ingredienti per 2 persone
2 Scottarelle Osella
Olio extravergine di oliva
Prezzemolo q.b.
15 olive denocciolate
6 cucchiai passata di pomodoro
Sale e pepe q.b.
Preparazione
Passate al mixer le olive prive di nocciolo con la passata di pomodoro. Scaldate un filo d’olio e unite la salsa.
Portate a temperatura, unite le Scottarelle Osella e cucinate per 10 min. circa a fiamma alta, rigirateli, levate e sistemate sul piatto di portata. Insaporite la salsa con il prezzemolo.
Raggiunta la consistenza voluta levate, nappate le Scottarelle Osella e servitele calde.
