Tipologia
Dolci
Difficoltà
Facile
Preparazione
1:20 minuti
Stagione
4 Stagioni
Ingredienti per 4 persone
200 g di Robiola Osella
100 g di farina di mais macinata fine
100 g di farina “00”
60 g di burro
100 g di zucchero
1 bustina di lievito vanigliato
1 bustina di vanillina da 0,5 g
La scorza grattugiata di un limone
2 uova
1,5 dl di latte
Preparazione
Sbattete energicamente e a lungo, con una frusta, le uova con lo zucchero fino a farle diventare chiare e spumose, poi aggiungete la scorza grattugiata del limone, la vanillina, la Robiola Osella ed il burro fuso, ma quasi freddo.
Unite ora le due farine mescolate con il lievito, fatte scendere da un setaccio. Durante questa operazione, versate il latte leggermente tiepido di tanto in tanto.
Versate l’impasto in una teglia di 24-26 cm di diametro foderata con carta da forno e cuocete la torta in forno già caldo a 180° per circa 50 minuti.
